La calurosa temporada de verano está siendo muy benéfica para Aarón y Verónica Camacho, un matrimonio que apenas el año pasado abrió las puertas de su propio negocio, Artesana Pops, una paletería ubicada en medio de grandes edificios en la ciudad de Los Angeles pero que cuenta con un encanto especial. “Con este local tan pequeño tratamos de crear una curiosidad para las personas que pasan por allí y dicen, ¿esto es una tienda? De cierta manera nos ha ayudado”, comentó Verónica al referirse al tamaño de la tienda. Allí, la pareja y otros tres empleados se dedican a preparar y vender paletas artesanales en las que usan solamente productos naturales de temporada.
“Lo del negocio fue un giro de 180 grados. Verónica es maestra de octavo grado, yo era ejecutivo de marketing, pero teníamos el gusanito de ser emprendedores”, dijo Aarón. “Todo comenzó cuando presentamos nuestro producto en los ‘farmers market’ y a vender en festivales como el CicLAvia. Tuvimos muy buena respuesta. La idea inicial era para darnos una idea de cuál era la recepción del público”, explicó Aarón sobre el comienzo del lanzamiento del negocio. “Una vez que tuvimos un ‘feedback’ favorable fue cuando decidimos probar con una tiendita, y hasta ahorita ha funcionado muy bien”, agregó.
Parece fácil, pero los Camacho aseguran que han tenido sus contratiempos para iniciar y mantener el negocio. “En Estados Unidos no hay máquinas para hacer paletas. Terminamos comprando a una compañía de Brasil porque nos ofreció la mejor garantía y servicio”, comentó Aarón. Ambos coincidieron en que lo más tardado fue conseguir los permisos con el Departamento de Salud. “Parece que hacen todo lo posible para que uno no pueda abrir”, se quejó el empresario.
Aún así, la pareja de empresarios está convencida de que quieren seguir adelante con la paletería. “Para subir el nivel de ventas debemos tener una mayor capacidad de producción. Estamos buscando inversionistas para expandirnos y tener varias sucursales”, señaló el emprendedor, quien dijo que en un futuro tienen la meta de convertir a Artesana Pops en una especie de franquicia.
El consejos que ambos le darían a los que piensan iniciar un negocio es de que se conecten con otros que ya están en la industria, “porque aunque tú sientas que son tus competidores, al final del día simpatizan con lo que estás pasando porque ellos ya pasaron por lo mismo”, aclaró Aarón.
Cabe señalar que la paletería de los Camacho participó recientemente en la campaña Las Mejores Recetas con Leche de California, junto a varios restaurantes destacados. Artesana Pops representó a Los Angeles con su receta de Paleta de Yogurt Griego y Frambuesa. Parece que Aarón y Verónica tienen el claro objetivo de destacar a lo grande vendiendo paletas.
Artesana Pops
220 W. 8th St., Los Angeles, CA 90014
Tel: (213) 995-6905
Web: www.artesanapops.com
